Wissenswertes über Hülsenfrüchte

Hülsenfrüchte wie Linsen, Bohnen und Kichererbsen sind nährstoffreiche Lebensmittel, die reich an Proteinen, Ballaststoffen und Mineralstoffen sind. Sie sind eine hervorragende pflanzliche Proteinquelle und besonders bei vegetarischer und veganer Ernährung beliebt. Hülsenfrüchte lassen sich in vielfältigen Gerichten verwenden.